নিউজ ডেস্ক:
শরীরের সুস্থতা বজায় রাখতে ভিটামিন অপরিহার্য। বিভিন্ন জৈবিক কার্যক্রম, যেমন জিনের প্রকাশ, বিপাক, কোষের পরিপক্কতা ও পার্থক্য নিয়ন্ত্রণে ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিনের অভাব হলে ক্যান্সারসহ নানান স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণ নিশ্চিত করতে হবে। নিচে কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের অভাবে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো:
ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড):
ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ইমিউন সিস্টেমের কার্যক্রম, ক্ষত নিরাময় এবং কোলাজেন গঠনে সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে, খাদ্যনালী, পাকস্থলী ও ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি ভিটামিন সি-এর অভাবে বেড়ে যেতে পারে।
ভিটামিন এ:
ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এ সেলুলার বিকাশ, ইমিউন সিস্টেম এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপ রেটিনয়েড, যা কোষের বিকাশ এবং জিনের প্রকাশ নিয়ন্ত্রণ করে। এই ভিটামিনের ঘাটতির ফলে পাকস্থলী, খাদ্যনালী এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
ভিটামিন ডি:
ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ক্যালসিয়াম বিপাকে প্রয়োজনীয় ভূমিকা পালন করে। সূর্যালোকের অভাবে বা ভিটামিন ডি যুক্ত খাবারের অভাবে এ ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে, স্তন, প্রোস্টেট, কোলোরেক্টাল এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি কম ভিটামিন ডি-এর মাত্রার সাথে সম্পর্কিত।
সেলেনিয়াম:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী সমৃদ্ধ সেলেনিয়াম শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সেলেনিয়ামের অভাবে ত্বক, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পেতে পারে।
সুতরাং, শরীরের সুস্থতা ও ক্যান্সার প্রতিরোধে নিয়মিত পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন গ্রহণ অপরিহার্য।